Dub 162012
 

Tak jsem si rekl, ze v nedeli bych si mohl udelat kus kurete, takze tu mam pokracovani sve improvizovane fotokucharky jednoduchych jidel! :-)

Zaklad jsou kureci prsicka, bez kosti, kdo by stal o kosti… V hrnecku smichame vejce, rozmasirovany cesnek a trochu mouky. Chce to pridat nejake bylinky, ja jsem pouzil listy z celeru. Do toho sul a spoustu pepre. Vznikne takova zlutozelena gebudzina…

V tehle omacce/testicku poradne vymachame maso. Pokud to z neho steka, pridejte vic mouky. Az budete mit vic testa na kuratech, nez na objektivu, povazujte to za uspech.

Dal nakrajime cibuli a nejakou dalsi zeleninu, zatim ji nechame stranou. Italove pouziji rajcata, Madari papriku, Spanele jeste vic cibule, Americani koblihy, Eskymaci rybu… Rek si tam muze nakrajet par Euro bankovek, oni mu Nemci poslou nove. Ja jsem pouzil nat z celeru. Vsimaveho ctenare jiste napadne, ze to ma jistou souvislost s celerem v testicku. A je to opravdu tak, kdyby tu nat lepe ocistili, mel bych to bez bylinek.

Pri krajeni cibule si dame pozor, abychom si nezpusobili reznou ranu na palci leve ruky. Me se to stalo, sotva se mi zahojila ta z minuleho tydne. Uz je to takova moje tradice, mistni folklor, bez porezaneho palce si nedelni obed uz skoro nedokazu predstavit.

Sup s masem na panev a osmazit ze vsech stran, ktere to ma. Muzete i z nekterych, ktere to nema, ale na vysledek to nebude mit vliv a povazuji to za plytvani casem. Smazte na mirnem ohni, je to silna vrstva, tak at se propece skrz.

Kdyz je hotovo, hodte to nekam stranou a do panve presunte zeleninu. Chvili posmazte, treba nez bude cibule skorosklovita. Dal se postup lisi, podle toho, jakym disponujete kuchynskym nacinim a jak hodne se vam chce ho potom umyvat.

Usporna varianta je takova, ze maso polozite na talir a zeleninou to bud ozdobite okolo, nebo ji nakydate navrch.

Jeste uspornejsi varianta je takova, ze maso proste hodite zpatky do hrnce na zeleninu a jite ho odtamtud. Vzhledem k tomu, ze pocet mnou vlastnenych taliru se nepohybuje v kladnych cislech, byl jsem nucen pouzit tuto variantu, ale jidlu to nikterak neuskodilo…

Kdo k tomu chce brambory, ten na ne mel myslet driv, kdyby je ted zacal delat, vystydne mu to. Takze s chlebem tak jako tak… :-)

Přeju dobrou chuť!

 Leave a Reply

(required)

(required)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>