Dub 272012
 

Vypadla mi plomba a jeste jeden zub me zacal bolet, tak jsem se rozhodl, ze si zajdu k zubari… Ale ono to neni tak jednoduche, protoze zubari jsou tu uplne oddeleni od ostatnich doktoru.

Nejdriv jsem se poptal znamych co jsou tu dele, ale nic moc jsem se nedozvedel. Tak jsem se zasel zeptat do univerzitniho „zdravotniho centra“, kde mi rekli, ze mam smulu, protoze jsem tu mene nez pul roku (jinak bych mel narok na nejakou specialni registraci pres NHS, Narodni Zdravotnicky System). Takze mi dali cislo na Dental Helpline (linku zubni pomoci). Tam mi taky radost moc neudelali, ale dali mi dve cisla na soukrome zubare ve meste. Na jedno jsem zavolal a ze at se pry stavim zaregistrovat, ze jsou tam denne do pul seste.

Zasel jsem si tedy pres cele mesto na adresu 44 London Road. Je to strasna dalka, pres cele mesto, urcite dobre dve mile. Vyplnil jsem jim formular (s vyjimkou polozky „Proc jste odesel od sveho posledniho zubare“) a byl informovan o cenach. Rozhodne nic lidoveho, £30 (900 Kc) za navstevu a £50 (1500 Kc) za osetreni… A u cestovniho pojisteni, ktere jsem si sjednal na ten pulrok, mam limit pro zubare 5000,- takze doufam, ze tam nebudu muset vic jak dvakrat. Ale aspon budu mit pocit, ze jsem jim tech 2600,- co jsem jim zaplatil, nedal jen tak.

Kazdopadne, soukromi doktori maji sve vyhody. Napriklad ta oteviraci doba, kazdy den do pul seste a v patek do pul ctvrte – parada. Nebo to, ze jsem prisel ve ctvrtek a hned na dalsi pondeli se objednal. A kdo by odolal mramorovemu krbu v cekarne…? (byl ale asi nefunkcni, protoze v nem byla kytka misto dreva :-)

Dub 212012
 

Tolik cibule asi nikdo do jedny porce cesnecky jeste nedal :-) Jinak, byla sama nahrazka, ale nebyla spatna…

P.S.: Nekoho muze napadnout, ze pisu porad jenom o jidle a fotim jen jidlo. Ano, je to tak a nechystam se s tim nic delat. A to jsem ani nenapsal, jak jsme ve ctvrtek s Martinem a Samem delali langose :-) Ja totiz porad pracuju a tak kdyz si chci nekdy udelat radost, tak se dam tak maximalne do nejakeho vetsiho vareni…

P.P.S.: Taky si vsimnete, jak pekne nabobtnal stitek „jidlo“ na prave strane…

Dub 212012
 

Tak jsem si rekl, ze si upecu neco dobreho. Tak treba nejake cukrovi. Bohuzel ale umim jenom vanocni.

Vykrajovatka jsem si udelal z rozrezanych PET lahvi – kyticku, hvezdicku, kolecko a mensi kolecko. Pro nejmensi kolecko jsem rozebral baterku. Valel jsem to lahvi od rumu znacky Bozkov. Nejen ze prave tahle lahev je pekne kulata (jen si zkuste valet testo s lahvi od Becherovky!), ale predtim ji musi nekdo vypit a prece nebudu pit nakej hnus, ze jo… (konec reklamy)

 

Detail vykrajovatek

Sup ho tam!

Pocukrovano a slepeno...

Vysledek? Neni to zle, jen trochu tvrde, snad se to za par dni spravi… :-)

Dub 212012
 

Vcera jsem se nechal pozvat od kolegyne na veceri. Varili jsme pomalu jak pejsek s kocickou, ale dopadlo to dobre, bylo z toho neco jako cina. Dezert byl uplne luxusni, ale zapomnel jsem ho vyfotit.

Po jidle nastala velka diskuze o tom, kdo umyje nadobi. Moje vymluvy na to, ze musim rychle odejit a jit brzo spat nebyly nic platne a musel jsem spolupracovat (v zajmu kvality vztahu na pracovisti :-).

Dub 162012
 

Tak jsem si rekl, ze v nedeli bych si mohl udelat kus kurete, takze tu mam pokracovani sve improvizovane fotokucharky jednoduchych jidel! :-)

Zaklad jsou kureci prsicka, bez kosti, kdo by stal o kosti… V hrnecku smichame vejce, rozmasirovany cesnek a trochu mouky. Chce to pridat nejake bylinky, ja jsem pouzil listy z celeru. Do toho sul a spoustu pepre. Vznikne takova zlutozelena gebudzina…

V tehle omacce/testicku poradne vymachame maso. Pokud to z neho steka, pridejte vic mouky. Az budete mit vic testa na kuratech, nez na objektivu, povazujte to za uspech.

Dal nakrajime cibuli a nejakou dalsi zeleninu, zatim ji nechame stranou. Italove pouziji rajcata, Madari papriku, Spanele jeste vic cibule, Americani koblihy, Eskymaci rybu… Rek si tam muze nakrajet par Euro bankovek, oni mu Nemci poslou nove. Ja jsem pouzil nat z celeru. Vsimaveho ctenare jiste napadne, ze to ma jistou souvislost s celerem v testicku. A je to opravdu tak, kdyby tu nat lepe ocistili, mel bych to bez bylinek.

Pri krajeni cibule si dame pozor, abychom si nezpusobili reznou ranu na palci leve ruky. Me se to stalo, sotva se mi zahojila ta z minuleho tydne. Uz je to takova moje tradice, mistni folklor, bez porezaneho palce si nedelni obed uz skoro nedokazu predstavit.

Sup s masem na panev a osmazit ze vsech stran, ktere to ma. Muzete i z nekterych, ktere to nema, ale na vysledek to nebude mit vliv a povazuji to za plytvani casem. Smazte na mirnem ohni, je to silna vrstva, tak at se propece skrz.

Kdyz je hotovo, hodte to nekam stranou a do panve presunte zeleninu. Chvili posmazte, treba nez bude cibule skorosklovita. Dal se postup lisi, podle toho, jakym disponujete kuchynskym nacinim a jak hodne se vam chce ho potom umyvat.

Usporna varianta je takova, ze maso polozite na talir a zeleninou to bud ozdobite okolo, nebo ji nakydate navrch.

Jeste uspornejsi varianta je takova, ze maso proste hodite zpatky do hrnce na zeleninu a jite ho odtamtud. Vzhledem k tomu, ze pocet mnou vlastnenych taliru se nepohybuje v kladnych cislech, byl jsem nucen pouzit tuto variantu, ale jidlu to nikterak neuskodilo…

Kdo k tomu chce brambory, ten na ne mel myslet driv, kdyby je ted zacal delat, vystydne mu to. Takze s chlebem tak jako tak… :-)

Přeju dobrou chuť!

Dub 082012
 

Velikonocni silenstvi tu zaslo tak daleko, ze zavreli i Tesco. Takze krome toho, ze jsem absolvoval nekolikakilometrovy pochod zbytecne, jsem musel vyresit problem, zvany „nedelni obed“, nejakou improvizaci. Tak jsem vymyslel tenhle recept ve stylu co dum dal, ktery ale chutna necekane dobre!

Dáme varit testoviny podle navodu na pytliku (a tim nemyslim ten navod „Po pouziti zrecyklujte“…) a mezitim nakrajime dalsi ingredience – sunku na nudlicky, syr a cibuli na kosticky, cesnek na sracku… Kolik? Cibule radsi vic nez min, cesneku neni nikdy dost a totez plati pro zbytek :-) Ja jsem krajel, dokud me to bavilo, pak jsem presel na dalsi surovinu, takze asi 3 platky sunky, nejaky syr, pulka vetsi cibule a dva strouzky cesneku na jednu (moji, takze nadprumernou) porci. Testoviny se potrebuji jeste chvili varit, takze pockame. Mezitim si muzeme pohvizdovat, pripadne prohodit par slov se spolubydlici/m/i. Pokud jste doma sami, radsi zustante u toho pohvizdovani a nechodte nikoho hledat ven kvuli prohozeni tech par slov, pro vysledne jidlo to neni nutne a testoviny by z vas nemusely mit radost.

Uvarene testoviny slijeme, cmrndneme tam trochu oleje/sadla/masla/cehokoliv mastneho (podle chuti, muze byt i kombinace), staci troska. Pokud chcete pouzit slunecnicovy/repkovy olej a pobliz je nejaky Ital, snazte se, aby si toho nevsimnul, jinak ho trefi slak. Nahazime vsechno do hrnce k testovinam, pridame jeste sul (muze byt dost, ale zalezi na vstupni slanosti sunky a syra) a nejaky ten pepr a sup s tim zase na ohen. Ale jen hodne mirny, je to skoro suche, tak at se to nespali! Za obcasneho michani ohrivame, zhruba tak dlouho, nez se roztece syr, nebo nez nas prestane bavit cekat. Pak tam kydnem trochu majonezy a dal michame a ohrivame. Mezitim si muzeme udelat v hrnecku zalivku a nakrajet do ni salat. Hotove je to ve chvili, kdy je to dost horke, takze ohrivame, dokud lze bez ujmy na zdravi oliznout varecku, nebo dokud hlad nezvitezi nad perfekcionismem.

Vysledek je… hmmm… neco jako teply testovinovy salat. Rozhodne je to zajimave a stoji to za vyzkouseni :-)

Dobrou chuť!